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山中湖ハムは、自社農場の豚を使用し加工しています。新鮮な原料で作る山中湖ハムは、遊離脂肪が少ないお肉(新鮮なお肉)を使用しているため美味しく、また防腐剤・保存料は一切使用していませんのでお肉の食感、豚肉の味わいをお楽しみください。生産する豚肉も、山梨県肉畜鶏卵共進会 優等賞受賞。その豚を使った山中湖ハムも、ドイツの2大コンテストSUFFAとDLGで金賞・銀賞・銅賞受賞。SUFFAではトロフィー受賞しました。ドイツでも認められた味 山中湖ハムの詰め合わせを是非、ご賞味ください。***こだわり***山中湖ハムの製造は、豚肉独自の旨味・ジューシーさを引き出すためにじっくり熟成期間を設けて一つ一つ丁寧に作り上げています。コロナ支援商品につき2ヶ月目のハムはロースか肩ロースどちらか1本お届けいたします。***お召し上がり方***◎ソーセージは温めたフライパンにいれ、少量の水を加え蒸し焼き状態で焼き上げると天然羊腸がプリッと程よく歯ごたえが出ます。◎ロースハムは、ハムステーキ用にネットを取り外し、1~2cmの幅にカット。弱火から中火で軽く両面を焼き目が付く程度に焼いて水を少しいれ蒸し焼きにし、加熱処理済みのハムなので暖まれば食べ頃です。保存方法ソーセージ類は、ラップに包み、アルミホイルを巻いて冷凍保存してください。ロースハム・ミートローフは、1cm位に切り分けて1~2枚ずつラップにくるんで冷凍保存してください。解凍方法冷蔵庫で一晩ゆっくり解凍してください。※出荷時期等により商品内容が変更となる場合があります。予めご了承ください。※寄附入金後、翌月中旬頃より順次発送予定です。(以降、毎月中旬頃の発送予定になっております。)※離島不可(北海道、沖縄本島は配送可能)
品名 【山中湖ハム 定期便】 1ヶ月目『ハム・ソーセージ詰合せ』2ヶ月目『山中湖ハムの手作りハム』
内容量 【1ヶ月目】・ボンレスハム(スライス) 90g×1・ベーコン(スライス) 100g×1・自家製ミートローフ 350g×1・ウインナーソーセージ(荒挽き)100g×1・フランクフルト(荒挽き)240g・チーズウインナー 70g×1・辛口チョリソー 70g×1【2ヶ月目】手作りロースハム1本 約800gもしくは手作り肩ロースハム1本 約900g
賞味期限 別途商品ラベルに記載 解凍後はお早めにお召し上がりください。
梱包仕様 ---
お届けスピード
名称 山中湖ハム
原材料名 【1ヶ月目】・ボンレスハム(スライス):豚もも肉(山梨県産)、食塩、ショ糖/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)・ベーコン(スライス):豚バラ肉(山梨県産)、食塩、ショ糖/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)・自家製ミートローフ :豚肉(山梨県産)、玉ねぎ、グリーンペッパー、マジョラン、食塩、香辛料/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)・ウインナーソーセージ(荒挽き):豚肉(山梨県産)、食塩、香辛料、ショ糖/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)・フランクフルト(荒挽き):豚肉(山梨県産)、食塩、香辛料/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)・チーズウインナー :豚肉(山梨県産)、チーズ、食塩、香辛料/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)(一部に乳を含む)・辛口チョリソー :豚肉(山梨県産)、食塩、唐辛子、香辛料/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)【2ヶ月目】・手作りロースハム(ホール):豚ロース肉(山梨県産)、食塩、ショ糖/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)・手作り肩ロースハム:豚肩ロース肉(山梨県産)、食塩、ショ糖/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)
保存方法 要冷凍-15℃以下
製造者 有限会社 丸一高村本店山梨県南都留郡山中湖村山中708
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