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名称ババリア ウインナー20cm スモーク・ロース
原材料名●ババリア ウインナー
《原材料》 豚肉(沖縄県産)、食塩、砂糖
《添加物名》 リン酸塩(Na)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、酸化防止剤(エルソルビン酸Na)、コーンシロップパウダー(食品素材)、香辛料、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、(原材料の一部に卵を含む)
●スモーク・ロース
《原材料》 豚肉(カナダ産)、食塩、砂糖、醤油《添加物名》 リン酸塩(Na)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、酸化防止剤(エルソルビン酸Na)、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に卵を含む)
内容量1kg + 1kg(500gx2パック)
賞味期限賞味期限:約4~6か月
保存方法開封又は回答するまでは、-5℃以下の冷凍庫で保管
製造者琉球ミート(株)
沖縄県浦添市
商品概要リゾートホテルの朝食用ホットドックとハム(プロ仕様)をぜひご家庭の食卓にも!

ババリアウインナー20cm(沖縄県産豚使用)は、リゾートホテルのホットドック用ウインナー(朝食用)として、大変ご好評を頂いております。
スモークロースは、カナダ産ハーブ三元豚を使用。麦類やとうもろこしなどの穀物を主体とした飼料にハーブ(ミントとジンジャー)を加え与えております。ペイリーン(成長促進剤)は不使用です。 
弊社独自の製法で高品質豚ロースをスモークすることにより、他では味わえない逸品に仕上がりました。
こちらも、ホテルの朝食用ハムとして、大変人気のある商品です。
1964年の創業以来、長年積み上げてきた経験と職人技により、その伝統的な製法を絶えず磨いております。
多くの高級リゾートホテルでも採用されるほどの琉球ミートオリジナル商品を是非一度ご賞味ください。

《スモークロースの召し上がり方》
解凍後、袋ごと沸騰したお湯で10~15分間加熱し、スライスしてお召し上がりください。

《ウインナーの召し上がり方》
★解凍方法★ お急ぎの場合は、冷凍のままお鍋に入れてボイルしてもよいですが、冷蔵庫でゆっくり解凍をすると、品質を落とすことなく解凍することができます。

『ボイルする場合』 解凍後、沸騰したお湯(ウインナーが浸る程度)に入れ、約3分間ボイルして温かいうちにお召し上がりください。

『焼く場合』 解凍後、フライパンで5~6分間弱火でじっくり温めますと、皮も破れず、香ばしくジューシーに仕上がります。
※オリーブオイルで焼くのがおすすめです。

『ボイルしてから焼く場合』 解凍後、沸騰したお湯(ウインナーが浸る程度)に入れ、約3分間ボイルし、フライパンで1~2分焼いて焦げ目をつけると、より一層おいしく仕上がります。
※オリーブオイルで焼くのがおすすめです。

■事業者情報
提供:琉球ミート(株)
営業時間:8:30-15:00
連絡先:098-875-1155
コロナ支援対象品新型コロナウイルスの感染拡大に伴う行政からの要請を受け、多くのホテルやレストラン、他飲食店が営業時間の短縮や休業に入り、取引が多い弊社でも大きな打撃を受けております。
コロナウイルスの影響が出始めた2019年2月ごろから注文が減り、最近の売上高は感染拡大前の約半分になりました。この状態が続けば、経営の存続自体があやぶまれる状況となります。
食品ロス削減と業務改善を目的に、今後は既存の業務用販売だけでなく、一般家庭向け販売へも力を入れて参ります。

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研究所概要

基礎生物学研究所は、生物現象の本質を分子細胞レベルで解明することをめざし、細胞生物学、発生生物学、神経生物学、進化多様性生物学、環境生物学、理論生物学、イメージングサイエンスの7つの研究領域にわたる幅広い研究活動を行っています。

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基礎生物学研究所は、生物現象の本質を分子細胞レベルで解明することをめざし、細胞生物学、発生生物学、神経生物学、進化多様性生物学、環境生物学、理論生物学、イメージングサイエンスの7つの研究領域にわたる幅広い研究活動を行っています。

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